Če želite kondenzirajo svoj dim doma, uporabite kadilec ali žar, ki ima dimnik, kot je glina mehiški kuhanje pečico. Vrste lesa boste uporabljali, bo vplivalo na okus vašega dima, tako da izberejo svojo lesa previdno. Pogosto uporabljeni gozdovi vključujejo jabolko, olive, Hickory in Mesquite. Svetloba oglje, da ga postavite v dimniku in nato pokrijemo z lesom ali čipih. Namočite žetone ali les v vodo vnaprej, da se zagotovi dober dim. Postavite Bundt ponev na vrhu dimnika in ga pokrijte z obrnjenim navzdol kovinsko skledo. Postavite vrečko ledu na kovinsko skledo. Kot dim dvigne dimnik, skozi odprtino v posodi, bo zbirajo v skledo. Led ohladi skledo, ki povzroča kondenzacijo na spuščajo skledo, v ponev.
Domač Vs. -Store kupili

Domače jamstva tekočina dima, da ni nobenih kemičnih dodatkov za barvo ali okus - izdelan tekoči dim pogosto vsebuje malo, da ni "pravi" dima. Domače tekoči dim tudi vam omogoča nadzor nad okus vašega dima, kot si lahko izberete kakšno vrsto lesa za uporabo. Prav tako je čistejši pokušino od-trgovina kupil tekočim dimom. Vendar, kar si sam je intenziven proces dela, in boste pogosto dobili le malo dima po več urah.