Kako žar goveje reber na žaru (7 korakov)

Ustvari rebra žar govedine razpisne da jih kuhanje preko posrednega toplote na žaru. Kuhanje rebra govejega mesa, pa naj bodo kratki ali nazaj rebra, zahteva veliko priprav. Pred meso gre naprej, vedno očistite žar rešetko z na žaru krtačo, da odstranite umazanijo in smeti. Potem boste morali postaviti žar stojalo visoko zgoraj, temveč neposredno na vrhu toplote. Ko je žar pripravljen, je čas, da se vsede in gledal rebra kuhati.
Tisto, kar potrebujete
4 £ goveje nazaj rebra
Knife
Kuhanje krtačo

Navodila

1. Odstrani odvečno maščobo iz reber. Odrežite maščobo z ostrim nožem, da se prepreči možnost telesnih poškodb.
   

2. Popustite membrano z nožem ga postavite neposredno pod kožo membrane. Previdno potegnite membrano off. Če se zlomi membranski samo naprej, kjer ste končali.
   

3. Mix kajenski, sol in mleti poper v skledo za oblikovanje suhe začimbe. Vtrite to neposredno na obeh straneh rebra z rokami.
   

4. Segreti žar. Če uporabljate premog, naj ogenj zažgal pred dajanjem rebra na žaru. Nastavite žar plina, da gorijo na srednje nizko toploto
   

5. Cookovi rebra v okviru posrednega nizko toploto -. 265 degrees-- za 2 do 4 ure. Obrnite rebri vsake pol ure, tako da kuhati enakomerno.
   

6. Uporabite svojo najljubšo žar omako na rebrih. Segrejte žar omako srednje močnem ognju, da se omaka enostavno razprši prek reber. Hranite omako na toplem, dokler so rebra skoraj končan kuhanje. Če imajo rebra manj kot pol ure, da gredo, začetek ščetkanjem omako nad njimi. Nadaljujte, dokler ima vsako rebro debela plast omake.
   

7. Cook rebra z žar omako za dodatnih 15 minut. Rebra so končali, ko niso več težka, in središče vsake rebrom ni več rožnato.