Kakšen je dober recept za jagnječjo nogo?

- 1 jagnječja noga s kostmi (približno 5 funtov)

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa

- 1/4 skodelice vode

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega rožmarina

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega timijana

- 2 žlici dijonske gorčice

- 2 žlici medu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

2. V veliki skledi zmešajte oljčno olje, sol in poper. Mešanico vtrite po celotni jagnječji nogi.

3. Jagnjetino položite v pekač in dodajte rdeči vinski kis, vodo, rožmarin, timijan, dijonsko gorčico in med.

4. Jagnjetino pečemo v predhodno ogreti pečici približno 2 uri ali dokler meso ni pečeno in termometer za meso, vstavljen v najdebelejši del, pokaže 145 stopinj F (63 stopinj C).

5. Vzemite jagnjetino iz pečice in jo pustite počivati ​​15 minut, preden jo narežete in postrežete.