Chianti, suho rdeče vino, predvsem iz Sangiovese grozdja, je klasična seznanjanje za testenine in rdečo omako. Chianti proizvaja srednje okusa rubinaste vino z aromo divjih jagod in okusi črne češnje in maline, ki dobro zlil s kislo kakovosti rdečo omako.
Merlot

Ko uporabljajo predvsem kot mešanje grozdja, merlot pridobil na priljubljenosti kot eno sortno grozdja in je največja prodaja rdeče vino v Združenih državah Amerike. Merlot pari tudi z testenine in rdečo omako iz katere koli vrste. To je suho, mehko, plummy vino z gladkimi okusi čokolade in črnega ribeza.
Shiraz

Shiraz, ali Syrah, je podpis avstralsko vino, vendar je priljubljena po vsem svetu. Shiraz je srednje polnega telesa, temno rdeče vino z dimljen aromo in okusom maline in črni ribez. Ima Zemljani kakovosti, ki krepi rdeče paradižnikove omake.