Kako izračunati stopinjah Brix (3 koraki)

stopinj Brix meri vsebnost sladkorja v raztopini kot sadnega soka ali sirupa. V vinarskih izračunava količino sladkorja, prisotnega v grozdni sok vam omogoča oceno vsebnosti alkohola v končnem izdelku. Ena stopnja Brix enaka en gram sladkorja na 100 gramov raztopine, ali 1 odstotek sladkorja. Lahko kupite refraktometra, ki daje odčitki v stopinjah Brix. Ukrepi refraktometer koliko svetlobe lomijo pri prehodu skozi snov. Svetloba zavojev več snovi z višjo vsebnostjo sladkorja.
Tisto, kar potrebujete
Eyedropper
Refractometer
Navodila

1. Pick se malo testne tekočine v kapalko. Stisnite dve ali tri kapljice na objektiv refraktometra.
   

2. Zaprite pokrov refraktometra. Pogled skozi refrakcije okular in preberite lestvice, kjer se barva ne spremeni.
   

3. Posnemite branje obsega na najbližjo 10. stopinje. Uporaba enot stopinj Brix; lahko Skrajšati enoto s simbolom stopinj in & quot; BX & quot;.