Vilka är ingredienserna till Cheshire cheese soppa?

* 2 dl kyckling- eller grönsaksfond

* 2 dl mjölk

* 1 kopp riven Cheshireost

* 2 msk mjöl

* 2 msk smör

* 1/4 tsk salt

* 1/8 tsk svartpeppar

* 1/4 kopp hackad färsk gräslök

* 1 kopp tärnad kokt kyckling (valfritt)

* 1/2 kopp krutonger (valfritt)

Instruktioner:

1. Smält smör på medelvärme i en medelstor kastrull.

2. Tillsätt mjöl och vispa tills det är slätt.

3. Tillsätt gradvis fond och mjölk under konstant vispning.

4. Låt sjuda och koka i 15 minuter, rör om då och då.

5. Tillsätt osten och rör om tills den smält.

6. Krydda med salt och peppar.

7. Om så önskas, tillsätt kyckling och krutonger.

8. Häll soppan i skålar och garnera med gräslök.

Servera varmt och njut!