De flesta muffins kan förvaras i rumstemperatur, så länge glasyr du dekorerade dem med inte innehåller mycket ömtåliga ingredienser. Typer du kan lämna i rumstemperatur inkluderar muffins frostat med smörkräm extra - gjorda av förkorta eller smör, ganache, choklad smör och kristyr. Några av dessa glasyrer göra innehåller mejeriprodukter eller äggvita, men sockret kommer att bevara dem i två till tre dagar. Kungliga isbildning görs ofta med pulver äggvitor och torkar till en hård yta - minska risken för livsmedelsburna sjukdomar. Konserverad smör glasyr innehåller generellt matfett, liksom konserveringsmedel, vilket gör det säkert att lämna vid rumstemperatur.
Ingen Refrigeration behövs någonsin Omdömen

Du kan refrigerate cupcakes frostigt med smörkräm , kungliga isbildning eller ganache glasyr om du vill, men det finns några typer av glasyr som aldrig bör kylda. Kokt sju minuters glasyr liknar lager av varm marshmallow fluff, men glasyr blir hård och gummiartad om du kyla den. Fondant, medan används sällan på muffins, får aldrig förvaras i kylskåp eller frysas.
Extra Frosting Omdömen

I samtliga fall, cupcakes som lagrats i rumstemperatur bör ätas inom tre dagar . Därefter kan både kakan och frosting börja förstöra. Förvaring överblivna glasyr är en annan historia, och varje typ av glasyr har olika krav. Butikssmör glasyr i en täckt container i kylskåp och använd den inom två veckor. Förvara kungliga isbildning täckt vid rumstemperatur i upp till två veckor. Chokladganache glasyr kan förvaras i kylskåp i två till tre veckor. Värma det försiktigt för att sprida den eller använda den för att göra tryffel.
Chill Out Omdömen

Även om de vanligaste frost behöver inte förvaras i kylskåp, några måste alltid hållas kyld för att minska risken för sjukdom. Vispgrädde glasyr är gjord av vispad grädde stabiliserats med gelatin. Den har en lätt, krämig konsistens, men är fast nog att röret. Även när kylda, bryter vispgrädde glasyr ned inom cirka två dagar. Cream cheese extra håller sig väl, men bör kylas eftersom den innehåller ömtåliga mejeriprodukter. Schweiziskt, italienska och franska smörfrost görs med smör som blivit piskad med lätt kokta ägg. Dessa glasyrer är lättare, rikare och krämigare än vanlig smör glasyr. Cupcakes frostade med dem verkligen bör ätas direkt, men kylskåp några matrester. Placera frostat muffins i en täckt plastbehållare och förvara dem på 40 grader Fahrenheit eller kallare. Använd dem inom två till tre dagar.