Fullt hydrerad shorte görs på ett liknande sätt som typiska shorte alternativ, men den kompletterar hydreringsförfarandet att bilda endast enkelbindningar. Det är mycket svårare än vanlig förkortning, vilket gör det svårt att sprida sig och för användning i matlagning. Även om det är svårare att använda, har det mycket mindre transfett. Liksom alla hydrerad produkt, är det inte hälsosamt för kroppen eller hjärta, men det är bättre än vanlig delvis hydrerad förkortning.
Bomullsfröolja Omdömen

Bomullsfröolja, tillverkad av bomull, är en av de mest ohälsosamma olje val. Det används ofta i skräp livsmedel som chips på grund av det billiga priset. Enligt "Fråga Dr Sears" hemsida, är bomullsfröolja inte bara ohälsosamt på grund av de höga nivåerna av mättade fetter, men också för att det sprutas kraftigt med bekämpningsmedel och ofta hydrerad för längre hållbarhet.

Peanut Oil Omdömen

Jordnötsolja är gjord av jordnötter. Den har en hög nivå av mättade fetter med en låg nivå av omättade fetter, vilket gör är idealisk för matlagning eftersom den inte bryts ner vid höga temperaturer. Jordnötsolja är ofta hydrerad för att öka hållbarheten, men det behöver inte bryta ned lika mycket som andra typer av oljor under hydreringsprocessen, så det resulterar i lägre trans fetthalt än andra oljor.
Hydrerad Majsolja Omdömen

Corn oljor är billiga olje alternativ, men de är vanligen hydreras för att öka hållbarheten. Eftersom majsolja är låg halt av mättat fett och hög i mono och fleromättade fetter, bryter hydreringsförfarandet ner fett och resulterar i höga nivåer av transfetter. Detta är en mycket ohälsosamt olje val när det hydreras på grund av de höga nivåerna av transfetter som är resultatet av hydreringsförfarandet. När vanlig majsolja används i hög värme, kommer det att hydrogenera på grund av de höga temperaturerna.