Hur man gör Crumbs för kakor (6 steg)

Kanske mer oemotståndlig än kakan under dem, smörig smulor inbäddat på toppen av en New York stil smula kakan måste perfekt storlek med en något krispigt yta och melty mjuk insida. Att uppnå dessa perfekta egenskaper, dock inte kommit lätt för många bagare. Lyckligtvis kan du göra läckra smulor för kakor genom att följa stegen nedan. Dessa mätningar gör smulor för en 13-by-9-tums kaka. Omdömen vad du behöver Omdömen 3 koppar tårta mjöl Omdömen 1 kopp strösocker vitt socker Omdömen 5 tsk. mald kanel
Stor, djup bunke Omdömen Vispa
3 pinnar smör
Stor gummi spatel Omdömen 1 tsk. ren vaniljextrakt Omdömen Grunt platta
Instruktioner

1. Placera mjöl, vitt socker och mald kanel i bunke. Vispa att blanda torra ingredienser väl.
   

2. Smält smöret i mikrovågsugn eller tillåta att mjukna, oförpackat, vid rumstemperatur under flera timmar. Lägg till torra ingredienser i skål.
   

3. Använd gummiskrapa för att smälta smöret i de torra ingredienserna. Lägg till vaniljextrakt och blanda igen tills blandningen håller ihop i en sammanhängande massa.
   

4. Överföring degen till en ytlig platta. Låt svalna i 15 minuter.
   

5. Separat degen i flera stora bitar. Arbeta med en bit i taget. Använd fingrarna för att göra stora bitar i mindre bitar.
   

6. Rulla mindre bitar till smulor storlek kulor. Ställ smulorna åt sidan på det grunda plattan i ett enda skikt. Upprepa rullande stora bitar i smulor med resterande deg.