Hjälper strösocker att göra sockerkakor fluffigare?

Ja, strösocker hjälper till att göra sockerkakor fluffigare eftersom dess fina kristaller löses upp snabbare än strösocker, vilket hjälper till att skapa en jämnare och mer 细腻的蛋糕糊. Dessutom gör den högre ytan av strösocker det att interagera mer effektivt med de andra ingredienserna i kaksmeten, vilket resulterar i en ljusare och luftigare konsistens.