Hur justerar du ugnstemperaturen för mörk nonstick-panna när du bakar änglamattårta?

Änglamatkakorrecept rekommenderar vanligtvis att du sänker ugnstemperaturen med 25 grader Fahrenheit när du använder en mörk nonstick-panna. Detta beror på att mörka kastruller absorberar mer värme än ljusa kokkärl. Att sänka temperaturen hjälper till att säkerställa att kakan gräddas jämnt.