Hur man gör Stor Pearl Tapioca (7 steg)

Stor tapioka pärlor utgör de lite sega bubblor som finns i boba, eller bubbla, te. Du kan också använda dessa stora pärlor att göra tapioka pudding, men de större pärlor ta mer förberedelser för att återskapa korrekt. Du kan blöta dem över natten, vilket är den föredragna metoden för framställning av pudding, eller rekonstituera dem snabbare genom kokning. Du kan lagra beredas stora pärlor i en sockerlag i kylskåp i upp till tre dagar. Omdömen Du behöver Omdömen kastrull med lock Omdömen Mätning koppar
Spoon
Milk
Sugar
Övernattning Blötomdömen

1. Kombinera en del stora tapioka pärlor med tre delar kallt vatten. Blötlägg pärlor i en täckt kastrull över natten så att de kan återskapa.
   

2. Töm eventuellt kvarvarande vatten i pannan följande dag. Tillsätt 1 liter mjölk och ¾ koppar socker för varje ½ dl torrt tapioka pärlor används.
   

3. Ta tapioka och mjölk till en sjuda på medelhög värme. Rör om för att förhindra att tapioka från anvulkning. Koka tills tapioka pärlor blivit tydligt, som kan ta upp till 30 minuter.
   Quick Cook metod Omdömen

   1. Blanda tapioka pärlor med vatten i en kastrull, sätta 2 koppar vatten för varje ¼ kopp torra pärlor.
      

   2. Ta med vatten till en koka över hög värme under ständig omrörning. Koka tills pärlorna flyter upp till toppen av vattnet.
      

   3. Sänk värmen till medium så att vattnet ligger kvar på en sjuda och koka ytterligare 15 minuter. Ta bort kastrullen från värmen, täck den, och låt tapioka stå i ytterligare 15 minuter så det återskapar helt.
      

   4. Kombinera lika delar kokande vatten och socker i en separat pott, omrörning tills sockret löser sig fullständigt. Töm tapioka och häll sockerlag over the top. Kyl tapioka till rumstemperatur innan du använder den.