En lektion om hur man lagar ris

Även ris är ett baslivsmedel i många hem, matlagning till perfektion kan vara en utmaning för nybörjare kockar. Ris kan tillagas perfekt på spisen och även i mikrovågsugn, men proportionerna och timing är nyckeln. En något fel del av ris till vatten lämnar dig med ris som är antingen sörjig och klibbig, eller hårt och svampiga. Inte att uppmärksamma tid kan resultera i brända ris och en pott för att skrubba. Undvik dessa ris fattandet fallgropar genom att noggrant mäta dina proportioner och med hjälp av ett kök timer för att se till att du inte sluta med överkokt eller dåligt tillagat ris. Omdömen Du behöver
Salt
Smör eller olivolja (tillval)
På Häll Omdömen

1. Placera riset i en skål med vatten. Swish riset runt i vattnet för att lossa några oönskade partiklar. Dränera den till en mesh sikt. Upprepa tvättprocessen ett par gånger. Töm och skölj riset en sista gång.
   

2. Kombinera ris och vatten i en stor kastrull på spisen. Tillsätt några streck salt och en valfri pat smör eller ett duggregn olivolja. För vit långkornigt ris, tillsätt 1 3/4 dl vatten för varje 1 kopp ris. Alternativt, om du gör brunt ris, använd 2 1/4 dl vatten per kopp ris.
   

3. Ta med ris och vatten till en koka över hög värme. Sänk värmen till låg sjuda och täcka kastrull med en tättslutande lock. Rör inte riset. Låt den koka, täckt, tills vattnet är helt absorberad och riset är mört, cirka 12 till 15 minuter för 1 kopp vanlig långkornigt ris; ca 35 minuter för brunt ris. Använd ett kök timer för att säkerställa att du inte KOKA riset.
   

4. Ta bort kastrullen från värmen och låt det sitta, täckt, för 5 till 30 minuter för att låta ångan att distribuera helt genom riset. Låt brunt ris ånga i åtminstone 10 minuter. Fluff riset fullt med en gaffel innan servering.
   I mikrovågsugn Omdömen

   1. Kombinera vatten, ris (som kan sköljas), salt och smör eller olja i en djup, mikrovågsugn ugnsform. Täck tätt med ett lock. Använd samma förhållandet mellan ris och vatten som du skulle på stovetop
      

   2. Placera ugnsform i mikrovågsugn och ställ in den i 5 minuter på & quot;.. HÖG & quot; Ta med vatten till en koka, och sedan minska effekt till & quot; MEDIUM. & Quot; Mikrovågsugn i ytterligare 15 minuter för vitt ris och cirka 20 minuter för brunt ris, eller tills allt vatten är helt absorberad.
      

   3. Låt riset i mikrovågsugn med locket stängt minst 5 till 10 minuter, vilket tillåter ångan att distribuera genom riset. Ta det från mikrovågsugnen. Fluff riset innan servering, med hjälp av en gaffel.