Rostat ett ekollon squash plan- upp i ugnen ger dig en något seg yttre yta med ett anbud interiör. Skär squash på längden från skaftet till spetsiga toppen genom att föra in spetsen av en stor kniv tills den når centrum; sedan långsamt arbeta kniven runt tills halvorna separerar. Scoop ut fröna. Fyll en ugnsform med om en tum av vatten, placera squash halvor ansikte upp i pannan, borsta dem med olivolja eller smält smör och strö dem med salt och peppar. Grädda squash på 375 grader Fahrenheit i minst en timme tills de är mjuka.
Face Down Omdömen

Rostat ett ekollon squash sidan nedåt i ugnen gör det anbud hela vägen igenom, och det kommer att laga lite snabbare än om du steka den med den skurna ytan är vänd uppåt. Skär squash, ta bort fröna och placera den plana ytan nedåt i en ugnsform fylld med ungefär en tum av vatten. Roast det vid 375 F under ca 45 minuter och sedan testa med en gaffel för doneness.
Skalade och hackade Omdömen

Klipp din squash i lagom stora bitar, skala det och steka den. Åsarna på utsidan av ett ollon squash gör det svårt att skala. För att göra det lättare, klippa din ekollon squash i klyftor genom skärning utmed spåren och peeling varje sektion med en kniv eller en bra potatisskalare. Skär sedan de skalade delarna i 1-tums längder. Kasta bitarna med en matsked eller två av olivolja, strö dem med salt och peppar, sprida dem i en bakplåt, och grilla dem på 375 F i ca 30 minuter, tills de är gaffel anbud. Acorn squash som skärs före rostning har mer yta än ekollon squash helstekt, så det blir torrare och något seg.
Säsong Din Squash Omdömen

Eftersom rostade ekollon squash är en sådan enkel maträtt, det särskilt fördelar om du klä den med högkvalitativa ingredienser. En hantverkare extra virgin olivolja lägger lager av smak, liksom god kvalitet havssalt och nymalen peppar. Smaksatt alter såsom citronpeppar djup utan att störa smak av squash. Farinsocker och lönnsirap fungerar också bra som kryddor för rostade ekollon squash.