Du kan göra stekt gnocchi från färsk hemlagad dumplings eller färdigförpackade dem från mataffären. Börja med att koka gnocchi enligt förpackningen eller recept. Ställ dem åt sidan när de är klara. Värm önskad stekolja till 350 grader Fahrenheit. Placera gnocchi i pannan och låt dem steka i några sekunder. Använd tång för att slänga dem och rör för att hålla gnocchi fastnar i pannan, och att se till att alla sidor är brynt. Ta bort från oljan när gyllenbrun. Låt dem rinna, och sedan servera.
Serveringsförslag Omdömen

Såser för stekt gnocchi kan drizzled på stekt dumplings eller användas som en dippsås. Prova Marinara, Alfredo eller rostad röd paprika sås för stekt gnocchi. Prova att steka ost gnocchi (koka dem först) och slänga dem i en tomatbaserad sås och spenat. Du kan också använda dem i stället för krutonger på Caesar sallad. Möjligheterna är oändliga - du kan byta ut någon krispiga, klimp-liknande del av en maträtt med stekt gnocchi
Något att tänka på Omdömen

Vatten och olja inte blandas. lätt. I själva verket, vatten till het olja orsakar oljan att skjuta ur potten i svidande droppar. Så, efter kokning gnocchi, vara säker på att klappa dem torra för att avlägsna överflödigt vatten. Av denna anledning, måste frysta gnocchi noggrant tinas innan stekning. Du kan damma av kokt gnocchi med mjöl för att hjälpa dem brun jämnare medan stekning också. Medan stekning, använder små partier av gnocchi för att säkerställa att de steker ordentligt. Alltför många gnocchi i pannan sänker temperaturen på oljan, så att du i huvudsak koka dem en andra gång - den här gången i olja - i stället för att steka dem till en gyllenbrun
. Alternativ

Potatis gnocchi är inte den enda sort som du kan steka. Sötpotatis, polenta, pumpa och ricotta ost gnocchi också steka mycket väl. Experimentera med olika avbländande såser för dessa olika typer av gnocchi. Prova några söta avbländande såser för pumpa och Batat gnocchi, till exempel.