Hur Cook Frozen Langoustine (7 steg)

Langoustines är den europeiska köket vad räkor är att amerikanska rätter. Langoustines är typiskt ungefär samma storlek som räkor, men liknar en hummer. Eftersom havskräftor inte är normalt återfinns i USA, de är oftast köpt fryst. Det är alltid bäst att tina havskräftor och andra skaldjur innan tillagning. Men om tiden inte tillåter detta, kan du laga havskräftor från frysta. Du behöver bara lägga till kräftdjur till skålen du gör förr. Omdömen Du behöver Omdömen Langoustines
papper handduk Omdömen stor stekpanna
Butter Omdömen Crab kex

Stockpot Omdömen Salt
Vatten
hålslev
Sauteed Langoustines Omdömen

1. Skölj langoustines under rinnande kallt vatten. Pat torka med hushållspapper och ställ åt sidan.
   

2. Hetta upp en stor stekpanna på spisen på medelvärme. Tillsätt en liten mängd smör, såsom 1 matsked per halvdussin havskräftor.
   

3. Lägg langoustines till stekpanna och fräs, flytta langoustines runt hela tiden, för ca 8 till 10 minuter , när langoustines "skal vända en rödaktig rosa. Ta bort havskräftor från pannan och låt svalna, ca 10 minuter.
   

4. Separera svansen från kroppen och ta bort skalet. Använd en krabba knäckt för att ta bort klo kött. Kasta de återstående langoustine delar och lägga till langoustines till din maträtt eller äta kall, liknar räkor cocktail.
   Kokt Langoustines
   

   1. Fyll en stockpot om två- tredjedelar av vägen fullt med vatten. Tillsätt en liten mängd salt och ta med till en fullständig rullande koka på hög värme.
      

   2. Lägg till de frusna havskräftor och koka i ca 10 till 12 minuter eller tills langoustines "skal vända en rödaktig rosa. Ta bort langoustines med en hålslev och låt den svalna i minst 10 minuter.
      

   3. Använd en krabba knäckt att separera klo kött från klorna. Bryt svansen bort från kroppen och ta bort svansen köttet från skalet. Kyla langoustines och servera med cocktail sås eller lägga till skålen du använder kräftdjur i.