Frågan om huruvida kycklingvingar bör kokas innan stekning är en fråga som är helt upp till kocken. Det finns ingen skriven lag som säger att de borde vara, och många recept ingår inte koka, men det kan också vara ett argument gjorts till förmån för förvällning dina vingar. I grund och botten, hänvisar förvällningen till kokning vingarna i vatten tills de är delvis kokta, men inte kokta hela vägen igenom. De flesta vingar kan gå i cirka 15 minuter i sjudande vatten innan du tar bort dem. I detta skede, du låter dem torka, lägga beläggningen eller smet av ditt val, och släppa dem i fritösen. Eftersom de redan är delvis tillagade, är stektiden mindre och du kan se en knaprig kyckling vinge som är genomstekt.
Löneförhöjning till prominens Omdömen

kyckling vinge började dess stigning i det allmänna medvetandet 1964 på en bar i Buffalo, NY, som kallas Anchor Bar, enligt Le Cordon Bleu webbplats. Ägaren av baren skapade ett mellanmål för sin son som i princip var vita kycklingvingar med en beläggning av hemlagad varm sås, med selleri och Blåmögelost på sidan. Snack fångades på, bli ett menyalternativ på Anchor Bar. På 1980-talet & quot; Buffalo Wing & quot; var på många menyer och var ett känt namn.
Safety First Omdömen

Om du väljer att koka dina vingar innan du skickar dem till fritösen eller inte, är det alltid viktigt att upprätthålla en & quot; säkerheten först & quot; typ av mentalitet när du gör denna maträtt. Du har att göra med het olja, så skydda mot stänk runt. Få din olja till rätt temperatur som anges i receptet innan stekning, och gör det möjligt att återgå till den temperaturen mellan partier. Dessutom, även om vingar är små, köttet kan inte vara rosa och den minsta inre temperatur av kyckling måste vara 165 grader Fahrenheit.
Chicken Wing Variationer Omdömen

Det finns många olika varianter av standard stekt kycklingvingar som serveras i barer, restauranger och hem kök. Buffalo Wing kan vara guldmyntfoten, men super kryddig, honung vitlök, Thai-inspirerad, koreanska och honung senap är andra smaker. Benfritt & quot; vingar & quot; som faktiskt bröstkött, och vingar som bakas i stället för stekt finns andra varianter på originalet.