slaktade kycklingar genomgå en strikt beredningsprocessen enligt livsmedelssäkerhet lagar. Allt blod måste avlägsnas från fjäderfä innan den får säljas i butikerna. Fågeln är inte tillåtet att lämna slakteriet utan att genomgå denna process, och kommer aldrig att finnas i butikerna fortfarande innehåller blod. Den rosa vätska läcker från sprucken hud eller genomborrade köttet under tillagningsprocessen är inte blod, utan snarare en rosa-färgad vatten som finns kvar i kycklingen efter slakt.
Intern temperatur Omdömen

Fastställande av huruvida de "juice springa klar" är ofta ett gammalt ordspråk för att avgöra om en kyckling tillagas. Men det betyder inte nödvändigtvis att fågeln är kokta eller råa. Det bästa sättet att avgöra om fjäderfä är klar matlagning är genom att kontrollera den inre temperaturen. Sätt i en stektermometer i den tjockaste delen av köttet, var noga med att inte röra inre ben, och se till att det står 165 grader Fahrenheit innan du tar bort den ur ugnen.
Red Juicer

Röda juicer kan fortfarande köra från kycklingen, även om det är kokta till ett minimum inre temperatur på 165 grader C. Detta är vanligast i benet kött, särskilt i låren. Juicer körs klart om benen är typiskt kokas till 170 grader F, vilket också resulterar i mer mört kött. Om saften löper från hålrummet är rosa, är kycklingen typiskt svampiga. Men om juicen är röd och tydligt kombineras, sedan kycklingen är typiskt genomstekt.
Livsmedelssäkerhet Omdömen

konsumera aldrig kyckling utan att ta en intern temperaturavläsning, om juicer kör rosa, rött eller framgår av fågeln. Se till att fjäderfän har rätt slaktats på ett statligt godkänd anläggning och att fågeln som tillagas innan det & quot; bäst före & quot; datum. Dessutom, inte tvätta fågeln innan tillagning, eftersom detta potentiellt kan sprida bakterier runt i köket.