Hur man bakar Mac & Ost med en Breadcrumb Crust

Mac & ost är en klassisk barndom comfort food. Det är rik, varm och krämig, med bara tillräckligt textural kontrast från rostade brödsmule skorpa att göra det intressant, utan att vara alltför exotiskt för även den pickiest eater. Oavsett om du vill ha en enkel vardagskväll middag för att tjäna barnen eller är på humör att återuppleva din egen barndom, mac & ost med en brödsmula skorpa kommer att tillfredsställa din aptit. Omdömen Du behöver Omdömen Stor stockpot
Elbow makaroner
Kastrull
Butter
Vispa Omdömen Flour
Mjölk
cheddarost, riven Omdömen durkslag
9-by-13-tums ugnsform Omdömen Breadcrumbs
Instruktioner Omdömen

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

2. Fyll stockpot 2/3 med varmt vatten. Bringa vattnet till en rullande koka, tillsätt sedan armbågen makaroner. Koka makaroner tills det är knappt al dente. Det bör vara mjuk, men ändå ganska fast.
   

3. Smält smöret i kastrull medan nudlarna kokar. När smör smältes, vispa i en lika stor mängd av mjöl för att göra en Roux. Fortsätt att vispa tills mjölet har absorberat alla det smälta smöret.
   

4. Sänk värmen och häll mjölken långsamt över roux, vispa hela tiden. Det kommer att bli knölig i början, men när mjölet absorberar mjölk det kommer att bli en smidig, förtjockad sås.
   

5. Släpp osten i såsen en liten bit i taget, vispa hela tiden. Låt osten smälta helt innan du lägger nästa handfull. När du har lagt all ost, ta bort såsen från värmen.
   

6. Töm nudlar i ett durkslag. Returnera dem till stockpot.
   

7. Häll såsen över nudlarna och blanda försiktigt.
   

8. Spoon nudlar och sås i en 9-by -13-tums ugnsform. På denna punkt kan du låta den svalna och förvara den i kylen eller frysen att tjäna senare
   

9. Baka mac &. ost i en 350 grad F ugn tills skålen värms genom. Om det har varit kyld, kan det ta mellan 30 och 45 minuter, beroende på hur kallt ditt kylskåp är. Om grytan frystes, kan det ta upp till en timme Omdömen

   Om du gjorde mac &. ost omedelbart före bakning, gå vidare till steg 10.
   

10. Täck toppen av grytan med ströbröd och grädda i 350 grader F för 15 till 20 minuter eller tills ströbröd är lätt brynt.