Hur att laga mat med Hmong Pepper (4 steg)

Hmong peppar doppa sås eller kua txob ntsw nqaij, är en kryddig relish konsumeras med många rätter från hmongfolket, en gammal stam från södra Kina och Sydostasien. Det framställs med användning den lilla fågel chile, en varm thailändska chile peppar, som sin huvudingrediens. Du kan göra såsen så varm som du vill, eller minska värmen genom att lägga till andra ingredienser. Använd Hmong pepparsås som ett dopp för en rad olika livsmedel, från grillat kött och grönsaker till kålrullar; eller förstärka smaken av soppor, ris och gryträtter med den. Omdömen Du behöver
Knife
Skärbräda
Mortelpestle
fågelchilepeppar
Salt
Oil
Fisksås
Bowl
Instruktioner

1. Finhacka några fågelchilepeppar med en kniv på en skärbräda. Placera hackad chile peppar i en mortel.
   

2. Tillsätt salt och pundet blandningen med en mortelstöt. Flytta mortelstöt i en cirkelrörelse, krossning chile och salt mot sidorna av murbruk tills du får en grov pasta.
   

3. Tillsätt lite olja och fisksås till blandningen. Blanda samman ingredienserna väl med mortelstöten eller med en sked. Om du vill minska värmen i såsen, kan du öka mängden av vegetabilisk olja och fisksås.
   

4. Häll blandningen i en skål och fungera som önskas. Omdömen