Hur Cook pommes frites på grillen (5 steg)

Om grillen är centrum för åtgärder på din nästa sammankomst, och du vet att dina gäster kommer att sluka hemgjorda pommes frites, är det dags att anta utmaningen och koka dem frites på grillen. Du behöver inte berätta för någon att denna restaurang-stil sida skålen är bedrägligt lätt att laga mat. I själva verket kan du spendera mer tid att skära potatisen och blanda kryddor än att ha stått vid grillen. Låt alla förundras över din skicklighet -. Och titta på dem rycka upp och njuta av dina vackert brynt och rutinerade frites Omdömen vad du behöver Allt om 1 pund av blandade potatis (rostbildning, Yukon guld, röda potatis eller sötpotatis)
Kryddor
Potatis skrubber
Vass kniv
Bowl
Olivolja Omdömen Tång
Instruktioner Omdömen

1. Rör ihop din favorit potatis kryddor i en liten skål. Ensam krydda salt gör en välsmakande arom för pommes frites på grillen. Men var inte rädd för att experimentera med lika delar zestier tillägg, såsom rosmarin, timjan, chilipulver, spiskummin, kryddpeppar. Om du aldrig har gjort grillade frites innan, anser omrörning tillsammans bara salt och peppar och tillsätta eventuella zestier smaker efter frites kokas. Nästa gång, du kan grilla zest i frites.
   

2. Välj en välsmakande blandning för dina pommes frites genom att välja åtminstone två olika typer av potatis. Utöka pålitliga russets med sötpotatis eller smörig Yukon guld. Röd potatis göra välsmakande frites, men deras ringa storlek gör dem svåra att skära in i samma storlek som andra, större potatis. Välj de största röda potatis du kan hitta eller vara beredd att skära andra klyftpotatis i mindre bitar. Lika storlek är viktigt eftersom det kommer att bidra till att frites tillagas jämnt.
   

3. Rengör potatisen under kallt vatten med en grönsak skrubber. Du kommer att skära potatis och lämna skinn på, så se till att ta bort smuts samt eventuella groddar
   

4. Skär potatisen i konsekventa, ½-tums kilar -. Mindre om du re använder röda potatis. Placera potatisen i en skål och belägga dem frikostigt med olivolja. Strö din krydda blandningen över potatisen och slänga dem noggrant.
   

5. Värm en del av din gasolgrill till medelhög och en annan till lågt eller använd den övre korgen som din "låg värme "matlagning område. På en kolgrill, stapla mer glödande kol på ena sidan för att uppnå samma mål. Placera frites på den varmaste delen av din grill och koka dem i ca tre minuter, eller tills de blir en knaprigt bruna. Vänd frites över med tång och koka dem i ytterligare tre minuter i samma "high-värme" område. Scoot potatisen till kylaren sidan av grillen och täck över den. Vänd frites efter fem minuter och koka dem i ytterligare tre till fem minuter, eller tills de är mjuka.