Hur Tärna kött (5 steg)

Dice kött så varje kub är av samma storlek för att göra den färdiga skålen visuellt aptitretande. Skapa tärnade kuber så att de tillagas jämnt i samma takt. Processen med tärning kött ger också möjlighet att trimma ut brosk och fett samtidigt som man skär köttet i skivor. Kött allmänhet skuren i & frac12; tums kuber för soppor och varm kött salladsskålar, och 1-tums kuber för saker gryta Omdömen Du behöver Omdömen Heavy skärbräda Omdömen Tvättsvamp Omdömen <. br> kockkniv eller kinesiska köttyxa
Instruktioner Omdömen

1. Ange en tung skärbräda på en plan yta. Om skärbräda är benägna att halka, dämpa ett kök duk och placera under.
   

2. Använd en stor kockkniv eller en kinesisk köttyxa att skära köttet i långa, även remsor av samma diameter och form.
   

3. Placera remsorna av kött sida vid sida i ett enda skikt på skärbräda. Använd kanten av kniv för att rumpan mot ändarna av nötkött stålband att jämna upp dem.
   

4. Skiva ned med kocken kniv för att skära ned jämnt över ändarna av remsorna, till producerar tärnade kött av samma storlek och form.
   

5. Fortsätt tärning köttet i storlek bestäms av receptet. Om receptet kräver 1-tums kuber, skiva remsorna 1-tums wide på varje sida.