Hur köttfärs

När du tillagar en maträtt som kräver finhackad kött, måste du veta hur man skräda - en teknik som innebär att skära maten i mycket små bitar. Oavsett mat som du vill mala, är tekniken densamma. För att mala, måste du först med att tärningarna. Omdömen Du behöver Omdömen Skärbräda
Knife
Instruktioner

1. < p> Välj en stor vass kniv för att skära köttet.
   

2. Lägg köttet på en skärbräda.
   

3. Klipp ut, eller tärningar, den köttet i små tärningar. Sikta på kuber som är ca 1/4-tums.
   

4. Håll kniven med ena handen och placera den andra handen ovanpå bladet för att stabilisera den.
   

5. Placera den övre änden av bladet på din skärbräda och finhacka kuber i mindre bitar genom att gunga bladet fram och tillbaka. Den naturliga kurvan av knivbladet kommer stöd i denna teknik. När de utför denna teknik, bör den övre änden av bladet inte lämna skärytan. I stället bör den bakre änden av bladet att göra allt för skär som du rock kniven.
   

6. finhacka köttet i de minsta bitarna möjligt.