lin-gel kan användas som ett ägg substitut för vegan recept, där den hjälper binda ingredienser och hålla dem fuktiga. En 3-matsked servering av gelén motsvarar ett stort ägg. När den används som ett ägg ersättning, lin gel, till skillnad från fuktat lin måltid, inte orsakar bakverk till brun snabbare eftersom skroven av fröna inte används. Lin gel kan också användas som ett närings booster, lägga till extra lösliga fibrer livsmedel, såsom smoothies eller soppor. Köpa och sälja Boiling linfrön Omdömen

Koka hela linfrön i en liten mängd vatten för att göra lin gel. Använd en 1-till-3-förhållande av hela frön till vatten. Lägg fröna till vattnet och föra den till en rullande koka. Koka tills fröna mjuknar, vilket är ungefär 10 minuter. Sila vätskan i en värmesäker behållare, ta bort fröna och sätta dem åt sidan för en annan användning eller kasta bort dem. Kyl vätskan till rumstemperatur eller i kylen innan gelen i ett recept.
Alternativa lin-Seed ägg substitut Omdömen

Förutom kokande linfrön, du kan använda lin måltid - marken linfrön - som ett ägg ersättare. Använd en 1-till-3-förhållande av finmalda linfrön till vatten, rör om och låter det stå under fem minuter innan den används som ett ägg ersättare. Lin måltid kan köpas i livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker, men det är lätt att göra din egen som behövs, slipning hela frön i en krydda kvarn eller kraftfulla mixer.
Använda Kokt utsäde och Förvaring Lin

De kokta linfrön innehåller fortfarande friska omega-3 fettsyror och andra näringsämnen, så konsumerar dem snarare än att kasta bort dem efter kokning rekommenderas. Strö frön på muffins eller bröd innan bakning. Värmen från matlagning torkar ut fröna så de kommer att producera en nötaktig crunch. Fröna kan tillsättas direkt till soppor eller smoothies. Kokningsprocessen kan göra frön lättare för kroppen att smälta eftersom de är mycket mjukare. Hela linfrön är härdiga och kan pågå under lång tid, så länge de hålls i en lufttät behållare. Lagrad på detta sätt, hela frön håller sig fräscha i upp till ett år. Lin gel, när den svalnar, kan lagras i en förseglad, livsmedel säkra behållare i kylen i upp till en månad, eller det kan frysas för uppåt av ett år. Marken lin går härsken mycket snabbare, utvecklar en bitter, obehaglig smak och lukt. Butiks malda linfrön i en lufttät, mörk container i kylskåpet för högst 90 dagar.