Hur identifierar du stekt potatis görs Matlagning

Stekt potatis, allmänt känd som pommes frites, är en av de mest populära snabbmat poster i Nordamerika - nästan alla har haft dem, men inte alla har fulländat konsten att steka dem. Många människor KOKA pommes frites, som gör dem torr, hård och inte så god. Om du vill få en perfekt skarp, gyllene på utsidan, ljus och fluffig på insidan parti pommes frites, måste du följa några grundläggande steg. Omdömen vad du behöver
2 potatisar
Grönsaksskalare
Sharp kniv Omdömen matolja
Instruktioner

1. Tvätta och skala potatis.
   

2. Skär en potatis i hälften, på längden. Placera den platta sidan av potatisen nedåt och skär på mitten igen. Fortsätt tills du har klippt hela potatisen i lika stora remsor. Gör detta med resten av potatisen.
   

3. Hetta upp oljan i en fritering maskin. Du kan också använda en djup gjutjärn potten, men en fritering maskin är säkrare och mindre benägna att skapa ett fett brand.
   

4. Kontrollera om oljan är tillräckligt varm och klar genom att placera handtaget av en trä sked i den. Du vet att det är redo så snart du ser små bubblor rusar upp runt handtaget på träsked. Detta är ett viktigt steg, så se till att följa det. Om du sätter frites i olja för tidigt, kommer de att bli mättad med olja, och detta kommer att resultera i fuktig, oljig pommes frites.
   

5. Placera cut-up potatis i het olja .
   

6. Låt stekt potatis att laga mat ordentligt tills de flyter upp till toppen av oljan. När de flyter upp till toppen och stanna där för en hel minut, de är gjort. Nyckeln till att veta när de är gjort är att de alla kommer att flyta och stanna på ytan av oljan.