Det bästa sättet att Smält choklad chips för doppning

Du kan smälta choklad chips i en mängd olika sätt - men det finns lika många saker som kan gå fel om du inte är försiktig. Till exempel kan försöka smälta choklad chips i en kastrull över direkt värme resultera i brända choklad, även om du använder mycket låg värme. Använda mikrovågsugnen är ett annat alternativ, men du kan lätt överhetta choklad om du inte är försiktig och extremt uppmärksam. Lyckligtvis kan du smälta choklad chips för doppa ganska enkelt och konsekvent med rätt metoder och försiktighetsåtgärder. Omdömen Du behöver Omdömen Dubbel panna
flytande, tillval
Spoon

Instruktioner Omdömen

1. Undersök verktyg som kommer i kontakt med din choklad att se till att de är helt torra. Dessa inkluderar skålen av din dubbel panna och sked du använder för att röra din choklad. Även en droppe vatten på en av dina verktyg kan förstöra hela partiet av smält choklad genom att göra det ta.
   

2. Häll choklad marker i toppen av en dubbel panna. Den dubbel panna bör ha vatten i nedre delen, men inte slå på spisplattan ännu; du kanske inte behöver använda det alls.
   

3. Värm någon vätska som du vill införliva i din smält choklad. Blandning i grädde, till exempel, kommer att göra choklad runnier - som du kanske föredrar för doppa ändamål. Häll denna heta vätskan över choklad marker i dubbel panna. Omrör choklad vätskeblandningen väl med en sked. Idealt kommer värmen från vätskan ensam vara tillräcklig för att fullständigt smälta chokladen efter flera minuters omröring. Om så inte är fallet, eller om du inte lägger vätska till choklad, gå vidare till nästa steg.
   

4. Sänk värmen under dubbel panna på låg. Så snart choklad chips börjar smälta alls - eller omedelbart om du har redan delvis smält dem med vätska - börja omrörning. Rör hela tiden tills choklad chips är nästan helt smält, ta bort dem från värmen. Rör om några sekunder eller längre för att avsluta smälta choklad chips.