Dutch Oven Matlagning över öppen eld

Matlagning över öppen eld är en givande upplevelse som kommer att ta tid att fullända. Hantera värmen från branden kommer att vara mycket mer utmanande än din stovetop. Ett läger stil holländska ugnen är ett måste för denna teknik eftersom den heavy metal ska dämpa extrema temperaturer. Du kan laga många läckra måltider över öppen eld om du väljer rätt recept anpassade för den här stilen och har rätt utrustning. Omdömen vad du behöver Omdömen Hand spade Omdömen Rocks
ved Omdömen
Matcher eller andra firestarter Omdömen stålstativ med krok Omdömen Camp holländska ugn
Instruktioner

1. Bygg en brand grop från brännbara föremål genom att gräva en 18-tums-bred 3-tums-djupa hål och omger den med stenar.
   

2. Fyll eldstaden med rutinerade ved och starta en stor brand. Låt denna elden brinna under en avsevärd tid att utveckla en djup kolbunden. Det är bäst att laga mat direkt över kolen, eftersom detta kommer att ge en mer konsekvent värme än en brand.
   

3. Placera stålstativ över kolbädden och fäst lägret-stil holländska ugn till kroken. Denna typ av ugn kommer med ett handtag som fäster på båda sidor om kokkärlet för denna metod.
   

4. Placera maten i den holländska ugnen och laga det till önskad temperatur. Du kan behöva variera höjden av den holländska ugnen över glöden att justera temperaturen och undvika att bränna maten.