Hemlagad Smoke Generator för en Smokehouse (5 steg)

Många människor röker sin egen mat i rökerier antingen för konservering eller smak förbättring. Många rökerier använda en liten eld för att göra rök och denna process kommer att höja temperaturen i ett rökeri. Vissa livsmedel såsom bacon, fisk eller ost ska rökas vid omgivningstemperaturer. En rökgenerator används i dessa fall, eftersom det genererar rök utan att höja temperaturen i rökeriet. Vem som helst kan göra en rökgenerator med hjälp av några produkter som köps på ett hem butik. Omdömen vad du behöver Omdömen 55 uns plåtburk Omdömen Konservöppnare Omdömen Varmt vatten Omdömen Tvål Omdömen
Lödkolv Omdömen Flis
Förlängningssladd
Instruktioner

1. Välj en 55-ounce konservburk. Öppna burken med en konservöppnare och töm innehållet i en plastbehållare. Täck behållaren och i kylskåp tills används.
   

2. Ta bort den yttre papper från burken. Rengör burken i varmt tvålvatten för att avlägsna eventuella överblivna inre innehåll och eventuella återstående bitar av yttre papper. Låt burken torka.
   

3. Placera burken på nedre våningen i rökeriet. Sätt lödkolven i burken så att värmeelementet är i botten.
   

4. Blötlövträ chips i vatten under omkring en timme. Apple är hickory eller körsbär flis används ofta. Fyll burken med de blötlagda lövskog marker så värmeelement lödkolven är helt omgiven.
   

5. Sätt lödkolven till en förlängningssladd. Slå på lödkolven. Rök kommer att flöda från burken inom fem minuter och kommer vanligtvis att fortsätta under cirka en timme. Fyll burken varje timme tills den önskade mängden av rökning är klar.