Hur Freeze Pavlova

ingrediens som skiljer en pavlova skal från en klassisk maräng - majsmjöl - gör det också mer gynnsam för frysning. Både maränger och pavlova skal innehåller samma primära ingredienser - äggvita och socker. Men majsmjöl, vilket ger pavlovan skal dess marshmallow liknande inre konsistens, förhindrar de skarpa kanterna på skalet från uppmjukning vid tining, liksom klassiska maränger gör. När de är tinade, pavlova skal behålla sin struktur, så att du kan lägga till de klassiska fylla ingredienser - vispad grädde och bär -. I de sista minuterna före servering Omdömen vad du behöver
Frys papper
fryspåse
Instruktioner

1. Baka pavlova skalet på en plåt klädd med bakplåtspapper under 1 timme vid 300 grader Fahrenheit, vrid sedan värma upp.
   

2. Öppna ugnsluckan en aning och låt pavlova skalet svalna i tandem med ugnen tills den når rumstemperatur, efter ungefär en timme. Använd en vikt handduk för att hålla dörren öppen, om nödvändigt
   

3. Överför plåt ur ugnen till frysen. Om frysen inte är tillräckligt stor för att hålla pannan, överföra pavlova till en platta - utan att ta bort den bakplåtspapper
   

4. Frys pavlova skalet tills den är fast hela. , ca 1 till 1 1/2 timmar.
   

5. Ta pavlova skal ur frysen och försiktigt packa in den i frysen papper. Lägg den i en tung fryspåse, och markera datum på påsen. Använd inom en månad för bästa resultat.