Hur Blöt Dry Kikärter (9 steg)

hjärtvänlig kikärter, även kallad garbanzo bönor, ge folat och magnesium och är en utmärkt källa till fiber. Använda konserverade kikärter kan vara mer bekvämt, men du offra en stor del av näringsinnehållet, vilket gör det till en övergripande hälsosammare val att köpa torra kikärter och koka dem själv.

Blötläggning kikärtor minskar tillagningstiden och gör dem lättare att smälta. Som en bonus, blötläggning kikärter minskar raffinos-oligosackarider, socker som ger dig gas. Oavsett om du använder den långsamma metoden eller snabb metod, är slutresultatet detsamma. Omdömen Du behöver Omdömen Torkade kikärter
Vatten
stor kastrull eller kastrull Omdömen Bowl

snabb metod Omdömen

1. Välj bland kikärter och inspektera var och en. Leta efter mörka fläckar eller djupa sprickor och kassera kikärter som har de.
   

2. Placera kikärter som passerade inspektion i en stor kruka eller kastrull.
   

3. Tillsätt 2 till 3 koppar vatten för varje kopp kikärter.
   

4. Placera grytan på spisen och föra vatten till en koka.
   

5. Ta bort grytan från värmen efter två minuter och ställ bönorna åt sidan för att dra i 2 timmar.
   Längre metod Omdömen

   1. Sortera kikärterna hand och kasta något som är trasiga eller missfärgade.
      

   2. Sätt kikärter i en stor kruka eller skål.
      

   3. Lägg 2 till 3 koppar vatten för varje kopp kikärter.
      

   4. Placera skålen i kylskåpet över natten eller i minst 8 timmar.