Hur Tina fryst fisk i mjölk (5 steg)

Upptining fryst fisk i mjölk är ett bra sätt att ta bort något skumt smak köttet kan bära. Mjölken suger upp några otäcka smaker och tenderizes filéer och lämnar efter sig en fräsch smak, anbud fisk att steka, grilla, baka eller steka. Den lägger även till en mild sötma till fisk, vilket ger alla recept en fin touch. Denna avfrostning metoden fungerar bäst om de utförs under natten, så se till att planera framåt. Omdömen vad du behöver Omdömen frysta fiskfiléer
Hushållspapper
metall eller glas ugnsform
Milk , antingen hela eller 2 procent Omdömen plastfolie
Instruktioner

1. Ta fiskfiléerna ur frysen. Om de är i en behållare eller plastpåse, håller behållaren eller påsen under rinnande varmt vatten tills man kan glida filéerna ur förpackningen. Om fisken fryses i ett isblock, hålla fisken under vattnet tills majoriteten av isen har smält.
   

2. Skölj fryst fisk och klappa den torr med en pappershandduk . Lägg filéerna platta i en ugnsform och häll mjölken över dem tills de är nedsänkta. Det är viktigt att använda mjölk med lite fett i det eftersom fettet absorberar skumt smaker och tenderizes fisken.
   

3. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåp över natten, eller åtmin minst åtta timmar. Fisken måste tina helt i mjölken.
   

4. Ta bort fisken från mjölken, blot det med en pappershandduk och fortsätt med receptet. Skölj inte mjölken bort fisken.
   

5. Häll mjölken ner i avloppet. Det är inte lämpligt att användas i ett annat recept eller konsumeras.