Hur blancherar man en helt ny gjutjärnspanna?

1. Tvätta stekpannan med varmt tvålvatten och en skurborste för att ta bort smuts eller skräp.

2. Skölj grytan noga och torka den med en ren handduk.

3. Ställ stekpannan upp och ner i ugnen och förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

4. Grädda stekpannan i en timme, vänd sedan på den och grädda i ytterligare en timme.

5. Ta ut kastrullen från ugnen och låt den svalna helt.

6. När stekpannan är sval, gnid ett tunt lager vegetabilisk olja över hela ytan.

7. Sätt tillbaka stekpannan i ugnen och grädda i ytterligare en timme.

8. Ta ut kastrullen från ugnen och låt den svalna helt.

Att blanchera en gjutjärnspanna hjälper till att skapa ett skyddande lager av kryddor som förhindrar att stekpannan rostar och gör den lättare att rengöra.