Vilken är högsta temperatur för stekning med kokosolja?

Kokosolja har en rökpunkt på 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Det betyder att den tål temperaturer upp till 350 grader Fahrenheit utan att bryta ner och producera skadliga ångor. Det är dock viktigt att notera att kokosolja också kan börja röka vid temperaturer under 350 grader Fahrenheit, särskilt om den inte är ordentligt uppvärmd. Därför är det bäst att vara försiktig och använda kokosolja vid temperaturer som inte är högre än 325 grader Fahrenheit (163 grader Celsius) för stekning.