Hur gör man rotel?

Ingredienser:

- 2 lbs. (4 dl) tärnade tomater

- 14 oz. burk tärnad grön chili

- 1 matsked salt

- 1/2 matsked svartpeppar

- 1/4 tesked vitlökspulver

- 1/4 tesked lökpulver

Instruktioner:

– Blanda alla ingredienserna i en stor kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter, rör om då och då.

- Ta av från värmen och låt svalna helt innan du förvarar i en lufttät behållare i kylen.

Tips:

- Du kan också lägga till andra grönsaker till din rotel, som majs, svarta bönor eller zucchini.

– Gillar du det kryddigt kan du lägga till lite tärnad jalapenopeppar eller cayennepeppar.

– Rotel är en mångsidig krydda som kan användas på tacos, burritos, nachos, eller som dipp till chips. Det är också ett bra komplement till soppor och grytor.

Njuta!