Även känd som "Big Mike" Gros Michel var en gång den vanligaste typen banan konsumeras i USA. Gros Michel bananer var större än moderna bananer och många ansåg dem ha en ännu bättre smak. I början av 1900-talet, en svamp som kallas Panama sjukdom började sprida sig bland Gros Michel grödor. Genom 1960, den sjukdom som orsakas växande Gros Michel bananer att bli olönsam, och en art resistent mot svampen tog Gros Michel plats. Köpa och sälja Cavendish

Cavendish bananer ersatte Gros Michel i butiker och fortsätter att dominera marknaden mer än 50 år senare. De har en distinkt söt smak. De flesta Cavendish bananer som finns i butikerna är fortfarande gröna, men kommer att mogna som de vänder ljusgul. Panama sjukdom Lopp 4, en svamp som finns i Australien och Sydostasien, hotar att förstöra Cavendish bananer som originalet Panama sjukdom utplånats Gros Michel.
Groblad

Matlagning mjölbananer före konsumtion är nödvändig eftersom frukten har en obehaglig smak när äts råa. Plantains har mer stärkelse och mindre socker än Cavendish bananer. Dessa egenskaper tillåter substitution av mjöl i Karibien rätter som normalt skulle innehålla potatis eller pasta. Skalet av en groblad banan börjar med en grön färg som blir nästan svart när den är mogen. Köttet inuti är ljusgul eller rosa.
Red

Närings fördelar är en viktig egenskap hos röda bananer. Tillsammans med kalium och fibrer som finns i gula bananer, har den röda sorten ökade nivåer av vitamin C och B6. Smaken är söt som Cavendish bananer, men strukturen är tätare och krämig. Mogna röda bananer har rödbrunt eller lila hud med rosa eller orange kött.
Ice Cream Omdömen

Ice Cream banan är längre än gula bananer, med en längd av 7 till 9 inches. Smaken är mycket söt och köttet har en stark lukt. Glass bananer har en krämig konsistens. När ätit, är den mjuka konsistens av banan liknar glass av sin namne. "Blue Java" är dess alternativa namn på grund av den blå nyans av banan hud.