Börja med att plocka ut små till medelstora apelsiner med god smak och färg . Om det är möjligt, köpa och smaka enskilda apelsiner för att få en känsla för deras smak innan du investerar i en stor mängd. Tvätta apelsinerna noga under kallt, rinnande vatten för att ta bort all smuts eller rester innan du skär i dem. Du behöver en vass kniv eller en bra mandolin slicer att göra snygga, rena rundor, helst 1/4 tum tjock. Arbeta långsamt och noggrant; den jämnare de är skivad, desto mer jämnt de ska torka.
Det är en torr värme Omdömen

Om du äger en dehydrator, är resten av processen lätt. Ordna skivorna jämnt på dehydrator s brickor, lämnar massor av utrymme för luften att cirkulera mellan dem. Om din dehydrator har justerbara värmeinställningar, använder den lägsta - vanligtvis cirka 125 grader Fahrenheit - för att upprätthålla apelsiner "färsk färg. Skivorna ska vara torr och spröd när du är klar, till skillnad från de flesta torkad frukt. Detta kan ta så lite som 2 timmar eller så länge som 12, beroende på din dehydrator och andra faktorer, såsom den omgivande luftfuktighet där du bor.
Clean Sheets Omdömen

När de torkade skivorna är helt cool, kan du packa dem i lufttäta påsar eller behållare för lagring. Skivorna har ett antal användningar. Använd dem för att smaksätta te och slag, lägga till dem i såser och marinader, eller pulverisera dem i din krydda kvarn och använda dem som ett smak på fågel, fisk eller bakverk. De är också värderas av konsthantverkare och heminredning mavens. Efter torkning vid låg temperatur, apelsin och andra citrus skivor utveckla en genomskinlig & quot; målat glas & quot; utseende som gör dem till en attraktiv dekorativa element i semester skärmar eller på julgranar.