Hur man skörda och Freeze Okra till stekning

Saker Färska stekt okra är en sommar favorit, men genom att skörda okra på rätt sätt och med rätt framställningsmetoden när frysning, det kan avnjutas året runt i många olika recept
. Du behöver Omdömen Sharp kniv
Bakplåt
Ugn
Fryspåsar
Instruktioner

1. Leta efter unga, anbud okra skida inte längre än 4 till 6 inches, utan blåmärken eller mörka ränder. Använd en vass kniv att skära skida ut ungefär en halv tum under okra locket. Växande okra i hemmet trädgården innebär behöva skörda det varannan dag eftersom det växer snabbt i varmt väder. Använd handskar och långa ärmar vid skörd okra att skydda dig från anläggningens taggiga hår.
   

2. Tvätta okra, och skära av lock och botten tips och kasta dem. Slime är normalt, bara vara försiktig med kniven. Skär varje pod tvären i halv tum tjock avsnitt. Okra frön är ätliga, så försök inte ta bort dem. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

3. Lägg okra skivor i ett enda lager på en osmord plåt. Placera arket i 350-graders ugn i 10 minuter för att torka-blekna okra. Låt okra cool, sedan placera skivorna i fryspåsar och frysa.
   

4. Ta okra ur frysen när stekt okra är efterlyst eller soppor och gumbos. Bara kasta fortfarande fryst okra med mjöl, salt och peppar, och sedan steka i lite het olja. Okra kommer steka upp fina direkt från frysen och kommer inte att bli blöt.