Tjockleken på fryspåse som används och kvaliteten på dess tätning är de två viktigaste faktorerna för hålla maten framgångsrikt i en frys. Fryspåsar måste förhindra lukt från att påverka intilliggande lagrade mat; de också måste stoppa luft och fukt från att komma in genom tätningen, för att undvika av lukter eller iskristaller från att bildas. Ju tjockare påsen, desto bättre maten kommer att skyddas. Omdömen

I september 2005 rapporterade Cooks Illustrated att tyngre plastpåsen, var bättre skydd den lagrade maten. Det rapporterade också att fryspåsar med glidtätningar var mer benägna att tillåta luft infiltration än blixtlås stil påsar. Köpa och sälja Vakuum Tätningsmedel Omdömen

Vakuum tätningsmedel är små apparater som tar bort luft speciella plastpåsar som är kompatibla med de system. Maten som skall lagras placeras i påsen, vars ände är placerad inuti vakuumförseglingsenheten. När en knapp trycks, sugs luft ut ur påsen, och ett värmeelement smälter de två sidorna av påsen ihop, vilket gör det ogenomträngligt för luft.
Idealisk Användningar för Fryspåsar

Vätskor kan lagras i fryspåsar utan mycket luft kvar i, speciellt när påsarna är noggrant stängd och den återstående luften försiktigt pressas från dem. När det är svårt att pressa ut balansen i luften på grund av att spilla eller läcka, kan påsen frysas; efter frysning, kan resten av luften avlägsnas genom att klämma den från en liten öppning i påsen och sedan snabbt återförslutning av påsen.

Mat som kommer att användas snabbt är en bra kandidat för lagring i fryspåsar. Delikat frukt är också en god mat att frysa i tunga plastpåsar. När frukt fryser, kommer det att kunna stå upp mot tyngre föremål som placeras ovanpå och mindre benägna att krossa eller blåmärke.
Användningsområden för mat Tätningsmedel Omdömen

Dyra nedskärningar av kött eller fisk är perfekta kandidater för vakuumförslutna frysförvaring. Eftersom all luft avlägsnas från påsen, kommer köttet pågå mycket längre i frysen, även om färgen kan ändras efter lång lagring. Frukt och grönsaker varar också längre i vakuumförpackade påsar. Omdömen

Vakuumförslutna påsar kommer också att skydda kylda livsmedel förstörs snabbare. Ost varar mycket längre i vakuumförslutna påsar; färsk frukt och grönsaker håller bättre, liksom. Skär frukten som oxiderar i närvaro av luft kommer inte visa den karakteristiska bryning när den placeras snabbt i vakuum påsen, tömda på luft och förseglas. Omdömen

Vissa ingredienser som lagras vid rumstemperatur, såsom spannmål, mjöl, kaffe, kommer att pågå mycket längre när de placeras i vakuumförslutna påsar. Vakuum tätning är också lämpligt för mat benägna att skafferi maskar, såsom spannmål och ris; utan syre, skadedjur och rsquoen; ägg kan inte kläcks Köpa och sälja återanvända plastpåsar Omdömen

Tvätt och återanvända plastpåsar av något slag kan vara farligt, eftersom patogener kan överleva även på rengjorda ytor. Detta gäller särskilt för vakuumpåsar som har en strukturerad yta, där livsmedels bakterier kan lurar. De flesta bakterier dör vid temperaturer högre än 160 grader & ndash; en temperatur som några plastpåsar tål och fortfarande erbjuda tillräckligt skydd för fryst mat
.