Hur man bevarar vitlök i olivolja (4 steg)

Bevara vitlök i olivolja hemma är möjligt, men extrem försiktighet måste iakttas på grund av arten av kombinationen. Vitlök i olja ger en idealisk miljö för livsmedelsburna sjukdomar om felaktigt lagras. Avsaknaden av surheten i vitlök och frånvaro av syre är ett recept för katastrof. Men om du följer de rätta metoderna, du kan säkert bevara vitlök i olivolja utan saker oroa. Omdömen Du behöver
Färska vitlöksklyftor Omdömen Skärbräda sälja Stort kökskniv Omdömen
Wide-mun konservindustrin burk Omdömen Olivolja
Instruktioner

1. Plats 5 till 10 färska vitlöksklyftor på en ren skärbräda. Skiva av ändarna på varje klyfta, täck med en stor kökskniv, och sedan slog kniven med din näve att squash varje klyfta en i taget. Skala huden försiktigt från varje klyfta när det har varit klämd, och fortsätter tills alla klyftor skalas.
   

2. Placera skalade vitlöksklyftor i en bred mun konservindustrin burk. Fyll burken med olivolja för att helt dränka vitlöksklyftorna. Säkra locket på burken så tätt som möjligt.
   

3. Placera burken av olivolja och vitlök i kylskåpet, där det kommer att hålla i upp till 30 dagar. Scoop ut oljan med en sked när det blir fast att hämta vitlöksklyftor. Använd alltid en torr sked och aldrig tillåta någon vatten eller fukt komma in i burken, eftersom detta kan leda till botulism.
   

4. Placera burken i frysen om du behöver lagra kryddnejlika längre än 30 dagar. Den bevarade vitlök kommer att hålla i 3 till 4 månader när frysta. Scoop ut blandningen med en torr sked när det är nödvändigt att hämta kryddnejlika.