Hur veta när ädelost går dåligt

Blå ost innehåller en ätbar typ av mögel, som är där den får sin blå färg. Detta gör det svårt att identifiera när osten blir osäkra att äta. Men det finns flera olika metoder för att känna igen ohälsosamt mögel och bakterietillväxt på blåmögelost. De grundläggande sinnen syn, lukt, smak och känsel kan oftast säkert diagnostisera tillståndet för blåmögelost. Om du är osäker, bör alla dessa åtgärder genomföras. Om tvivel kvarstår inte äta ädelost. Det är bättre att vara säkra före det osäkra.
Instruktioner

1. Kontrollera färgen på ädelost. Om de vita delarna börjar vända gulaktig eller blå delarna börjar bli grönt, inte äta det. Om någon del av osten är ett annat än vitt eller blå färg, ska det kasseras.
   

2. Lukta ädelost. Om det luktar ammoniak, det börjar gå dåligt. Lukten av ädelost kan bli mycket potent tiden, och det är normalt. När det börjar lukta som ammoniak, bör det inte ätas.
   

3. Ta en liten bit av ädelost. Om det smakar blåmögelost, är bara starkare det säkert att äta. Om smaken verkar "off" på något sätt, det är bättre att göra produkten.
   

4. Leta efter fuzz och mögel som inte fanns när den blå ost var färska. Eventuella ytterligare tillväxt skulle kunna vara en ny, ohälsosamma bakterier bildas på osten.
   

5. Kontrollera slem. Ädelost kan utveckla en slemmig konsistens när det börjar gå dåligt. Om det finns överskott av fukt, eller om texturen är inte längre torr och smulig, ska det kasseras.