Hur man Halstra laxen i folie

Även om ett onekligen arbetsbesparande tillagningsmetod, gassande kan strykfria eller bryta ner vissa livsmedel, inklusive icke-fet, flagnande fruktkött fisk. Den naturligt fet och fast kvalitet lax, men ser till att det kommer att förbli fuktig och intakt även efter gassande. Lite förberedelser behövs för denna matlagning, speciellt om du använder laxfiléer. Om det är möjligt, köpa 1-tums tjock laxfiléer redan skurna till en enda storlek delar av ca 6 uns vardera. Gör individuella paket för varje gäst. Omdömen Du behöver Omdömen Broiler pan Omdömen Kraftig aluminiumfolie Omdömen Non-stick matlagning spraya Omdömen Salt och peppar
Citronskivor (tillval)
smör (tillval) katalog Matlagning termometer
Instruktioner

1. Ställ in broiler pan 5 inches under broiler och vrid broiler på att förvärma den.
   

2. Rip ut en rektangel av aluminiumfolie, ca 40 inches lång, från rullen. Spreja toppen med matlagning spray.
   

3. Spraya laxfilé på båda sidor med matlagning spray. Ställ in laxfilé, skinnsidan nedåt, strax utanför centrum av aluminiumfolie rektangeln. Krydda laxen med salt och peppar. Topp filén med smör och citronskivor, om så önskas.
   

4. Vik den andra halvan av folien rektangeln över laxfilé, pressning alla kanter tätt stängda. Upprepa med resterande filéer.
   

5. Ställ in folie-inslaget filéer på broiler rack. Placera racket under broiler och ställa in timern för 10 minuter.
   

6. Ta bort laxen från ugnen när en matlagning termometer införd i en prov filé, genom folien, tyder på att laxen har nått en inre temperatur på 140 grader Fahrenheit.
   

7. Packa varje folieförpackning och ställ in laxen på tallrikar eller på en enda tallrik. Om du tjänar dina gäster picknick-stil, som foliepaketen på deras tallrikar för dem att packa.