Hur Cook Pollock fisk

ordentligt förberedda pollock kan vara tilltalande för både fiskälskare och de som inte riktigt bryr sig om smaken av de flesta fiskar, eftersom pollock har en mild smak och låg fetthalt. Det finns två typer av pollock: Atlanten, som också är känd som Alaska och Stilla havet. Den största skillnaden mellan de två typerna av fisk är att Pacific pollock är mer känsliga än Atlantic Pollock. Pollock har en vit till benvit-färgade köttet. Det är ofta sauteed, vita eller stekt. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 till 1 1/2 pund. pollock
1 kopp mjöl Omdömen 2 msk. krydda salt
2 msk. vitlökspulver
2 msk. svartpeppar
Bowl
Vatten Omdömen Plate
2 msk. smör
2 msk. olja
Skillet
Cookie ark Omdömen Matlagning oljespray
Smält smör
Salt
1/2 kopp majsmjöl Omdömen 1/2 kopp mjöl Omdömen 1 msk. cayennepeppar Omdömen Tång
Hushållspapper
Fräs Omdömen

1. Blanda 1 kopp mjöl med 2 msk. krydda salt, vitlökspulver och svartpeppar.
   

2. Skölj 1 till 1 1/2 pund. pollock i kallt vatten.
   

3. Coat varje bit fisk med den rutinerade mjöl och ställ åt sidan på en tallrik.
   

4. Plats 2 msk. smör och 2 msk. olja i en stekpanna. Sänk värmen till medium. Tryck smöret runt stekpanna tills den smälter och blandas med oljan.
   

5. Lägg till ett par pollock filéer till den heta stekpannan och justera värmen för hög. Låt fisken brun i ungefär tre minuter innan vända över och bryning den motsatta sidan i tre minuter.
   

6. Ta bort fisken från pannan och placera den på en tallrik. Tillsätt olja och smör som behövs för att stekpanna innan du lägger en annan sats av rå pollock. Upprepa steg 5 och 6 vid behov tills all fisk har tillagats.
   Halstra
   

   1. Värm broiler i 15 minuter innan du placerar fisken inuti.
      
      

   2. Spray matolja på en cookie blad att lätt olja pannan och förhindra pollock fastnar.
      

   3. Skölj pollock i kallt vatten. Håll fisk medan överskottsvattnet faller av, sedan placera varje bit fisk på oljad cookie blad.
      

   4. Gnid båda sidor av fisken med smält smör. Säsong båda sidor av köttet med salt och svartpeppar.
      

   5. Placera cookie blad i ugnen och halstra i ca fyra minuter eller tills det yttre av fisk är ogenomskinlig.
      
      Fry
      

      1. Häll vegetabilisk eller rapsolja i en stek potten tills det är cirka två inches djup. Placera den på spisen och vrid värmen till medium.
         

      2. Blanda 1/2 kopp majsmjöl med 1/2 kopp mjöl, 1 msk. cayennepeppar och 2 msk. salt i en skål.
         

      3. Skölj pollock med vatten. Täck Pollock med den rutinerade majsmjöl blandningen.
         

      4. Placera den belagda fisken, en i taget, i oljan när den når 375 grader Fahrenheit. Justera värmen till hög för att förhindra oljetemperaturen från att falla när du lägger till mer fisk till potten.
         

      5. Ta bort pollock från oljan när det är en brun färg. Placera kokt fisk på hushållspapper för att avlägsna en del av överskottet olja. Friterad fisk tar inte lång tid att laga mat.