Hur man använder Barbeque Rub

De flesta experter grillar har en patenterad recept grilla gnugga eller två upp ärmarna, men för en vanlig människa, kan en grill gnugga verka som en mystisk hemlighet grillning samhället ritual. I själva verket är en grill gnugga bara ett sätt eller lägga till extra smak till kött innan du grillar för att förbättra den färdiga produkten. Här är grunderna.
Instruktioner Omdömen

1. Förbered köttet. Innan du börjar väljer nedskärningarna av kött. Använd vad du vill och trimma överflödigt fett innan du använder gnugga. Börja med en rumstemperatur styckningsdel och sedan förbereda gnugga. En grill gnugga kan vara torr eller våt, beroende på vad du använder.
   

2. Gör skon klämmer. För en torr rub, väljer en blandning av kryddor som du vill, eller hitta ett recept om du inte är säker eller inte är en kulinarisk expert. Gör samma sak för en våt gnida, lägga vinäger, senap, marmelad, melass, stek sås eller ens de mer uppenbara barbequesås till mixen. Om det luktar bra, det är redo att gå.
   

3. Köp en rub om du inte är förtjust i kök alkemi. Det finns en hel sektion i mataffären. Välj baserat på köttet du använder, sidorätter du planerar att förbereda och sötma kontra kryddighet. Det finns ingen enskild rätt gnugga som är det bästa valet, så följ din näsa.
   

4. Lägg köttet på en stor tallrik eller i en stor skål. Lägg dina kryddor genom att gnugga dem i köttet med händerna. Mosa dem och sedan lägga våta ingredienser eller tråckla dem.
   

5. Linda köttet löst och låt kryddorna sjunka in, eller kasta in en plast baggie och hålla den i kylskåpet för en några timmar eller över natten. Ju mer tid det måste suga, desto mer smak får du i köttet.
   

6. Håll någon extra grill gnugga som inte har berört köttet i kylskåpet för framtida bruk, eller använd den återstående våta gnugga medan grillning för att lägga till extra smak och fungera som extra barbequesås.