Plocka upp en bakad eller grillad kyckling på delikatessdisken eller göra extra en natt du serverar kyckling och frysa det tills du gör kyckling cacciatore. Stekt kyckling inte fungerar så bra som bakade eller rostade. Den krispigt beläggning lossnar i sås eller blir fuktig. Grillad kyckling ger en rökig smak till sås. Grill kyckling lägger smaken av grillen till skålen. Ett annat alternativ är att använda kyckling från deli - den typ för smörgåsar -. Och begära att få det skuren i 1-tums kuber, snarare än skivor
Förbered kyckling Omdömen

Skär kycklingen, oavsett hur det är förkokt till servering stora bitar. Till exempel, skär en helstekt kyckling i två lår, två trumpinnar och två brösthalvor. Spara vingarna och ryggrad att göra kycklingbuljong en annan dag, eftersom de inte har mycket kött på dem. Ett annat alternativ är att ta bort skinn och ben från varje kyckling bit och hacka köttet i bitar eller strimlor.
Det är alla i sås Omdömen

Eftersom kycklingen tillför smak till såsen medan kyckling kockar, ersätta smak genom att tillsätta natriumfritt kycklingbuljong, eller pulver, för att kommersiellt beredd tomat pastasås. Gör din egen cacciatore sås genom att lägga till en handfull av örter och kryddor, såsom vitlök, lök, basilika eller oregano och en rejäl nypa varje röd paprika flingor och fänkålsfrön, 2 koppar tomatsås eller krossade tomater. Du kan använda varm sås i stället för röd paprika flingor eller cayennepeppar. Om du inte har fänkålsfrön, använd anis utsäde eller hackad dragon, som båda har lakrits smak av fänkålsfrön. Lägg kyckling buljong till såsen och sjud med förkokt kyckling för 20 minuter. Kycklingen ska nå en innertemperatur på 160 grader Fahrenheit. Kontrollera med en omedelbar läsa termometer placerad i kött av kyckling men inte röra benet.
Mer än Cacciatore Omdömen

Chicken cacciatore inte serveras vanligtvis av sig själv . Spagetti är det klassiska valet att suga upp såsen. Om du har bråttom, använd änglahår pasta i stället, kockar det snabbare än de tjockare spaghetti. Spaghetti kan vara en utmaning att manövrera med alla snurrande strängar runt en gaffel och sörplande. Försök fluga eller rigatoni pasta i stället. Hela-vete pasta är ett annat alternativ, det är mörkare än pasta görs med semolinamjöl och chewier. Koka pastan tills den är öm, men inte mosig. Om pasta är inte din passion, tjäna hönan och sås över vitt ris, brunt ris, quinoa eller knaprig bröd.