Kan man göra räkor scampi utan vin?

* 1 pund stora räkor, skalade och deveirade

* 1/4 kopp olivolja

* 4 vitlöksklyftor, hackade

* 1/4 kopp hackad färsk persilja

* 1/4 kopp riven parmesanost

* Salta och peppra efter smak

* 1 pund linguine, tillagad enligt anvisningarna på förpackningen

Vägbeskrivning

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i räkorna och koka tills de är rosa och genomstekta, ca 2-3 minuter per sida.

2. Tillsätt vitlök och persilja i stekpannan och koka i 1 minut till.

2. Rör ner parmesanosten, salt och peppar.

3. Tillsätt den kokta linguinen i stekpannan och rör om. Servera omedelbart.

*Obs:* Om du inte har vitt vin till hands kan du ersätta kycklingbuljong eller vatten.