Hur man gör Rådjur Köttfärslimpa Mer Juicy

Ersätta hjortkött för nötkött i köttfärslimpa skapar en smalare skålen och använder frukterna av en bra jaktsäsong. Till skillnad från nötkreatur, som tas upp för att få den perfekta andel fett till magert kött, hjort - särskilt vilt - har inte bortskämd livsstil upphöjda boskap. Följaktligen anser rådjur inte har så mycket fett i deras kött, som kan göra hjortkött torr i konsistensen. Köttfärslimpa gjord med hjortkött kommer också att vara torr om du inte gör några ändringar i receptet, som att lägga korv och bacon till blandningen. . Fettet från dessa kött kommer att balansera ut den magra konsistens av hjortkött och lägga fukt till limpa saker Omdömen Du behöver
2 ägg, lätt misshandlad Omdömen & frac34; kopp mjölk
2 skivor bröd, skorpor avlägsnas och slits i 2 tum bitar Omdömen & frac12; kopp burk tärnade tomater och chili (med saft) Review & frac12; tsk. marken salvia
1 msk. torkad timjan
£ 1 markhjortkött Omdömen £ 1 marken korv Omdömen 9- med 5-tums limpa pan Omdömen Sex baconremsor Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Vispa ihop ägg och mjölk.
   

2. Häll ägg och mjölk blandningen över brödet och låt brödet suga i två minuter. Omdömen
   

3. Kombinera ägg, mjölk och bröd blandning med tomater, kryddor, vilt och korv med händerna. Använd en lika stor mängd jord korv att övervinna magerhet av hjortkött.
   

4. Forma köttet till en rund att passa in i limpa pan. Använd lätt tryck med händerna vid utformningen brödet för att förhindra att klämma ut fukt.
   

5. Lägg remsor av bacon över toppen av Köttfärslimpa före gräddningen det. Bacon droppar smak och fukt i limpa som kockar, vilket gör det saftigare.
   

6. Grädda meat loaf i ugn på 350 grader Fahrenheit ugn i 60 till 80 minuter eller tills en kött termometer fastnat i mitten register 160 grader.
   

7. Låt hjortkött Köttfärslimpa svalna något under fem minuter, men servera den varm.