Hur till Aktivera Bröd Jäst för att göra vin (6 steg)

Du behöver inte använda specialiserade vinjäst när du gör vin hemma. Även om ditt recept efterlyser vinjäst, kan du enkelt ersätta bröd jäst utan att ha en negativ effekt på slutprodukten. Detta beror på vin och bröd jäst är faktiskt liknande jäststammar. Vid framställning av vin med hjälp av bröd jäst i stället för vin jäst, är det viktigt att komma ihåg att även om jäst är liknande, måste vissa åtgärder vidtas för att säkerställa att korrekt jäsning inträffar. Omdömen vad du behöver
bröd jäst
Vatten
Socker
Kastrull eller mikrovågsugn matlagning maträtt
Kök termometer
Instruktioner

1. Följ ditt vin recept tills det talar om för dig att lägga till vin jäst.
   

2. Med hjälp av en mikrovågsugn eller stovetop, värme 1 kopp vatten per gallon vin i en kastrull eller mikrovågsugn matlagning maträtt. Mät temperaturen noggrant med ett kök termometer: Om vattnet är för kallt, kommer jästen inte jäser ordentligt; om det är för varmt, kommer jästen dör.
   

3. Häll 2 msk. socker per liter vin i vattnet och rör tills sockret löser sig helt.
   

4. Tillsätt 1 tsk. bröd jäst per liter vin till blandning sockervattnet och rör om tills det inte finns fler torra klumpar flyter ovanpå vätskan.
   

5. Låt jästen blandningen stå för fem till 10 minuter tills löddrig. Om blandningen inte skum upp efter 10 minuter, dumpa det ut och börja om från steg 1. Om du fortsätter att ha problem kan din jäst löpt ut.
   

6. Lägg jästen blandningen till det beredda must och rör tills väl kombineras. Från denna punkt fortsätter du att följa ditt vin recept instruktioner.