Hur man gör tranbär Wine

Cranberry vin är bland de enklaste viner att göra. Med en stark balans mellan sötma och syrlighet det har också en hel del smak överklagande. Du kan dricka detta vin med nästan varje måltid och det smakar bäst vid rumstemperatur. Följande kommer att visa dig hur du gör din egen tranbär vin. Omdömen vad du behöver
£ 2 tranbär Review, en nylon spännare väska Omdömen Primär jäsningsOmdömen 1 gallon vatten
£ 3 socker
1 tsk jäst näringsämnen Omdömen 1/4 tsk pektinsyra enzym
1 ¼ tsk syra blandning Omdömen 1 paket vinjäst Omdömen 1 campden tablett Omdömen Siphon Omdömen Sekundär jäsnings
luftsluss
Flaskor
Instruktioner

1. Tvätta och hacka 2 pounds av färska tranbär och placera frukt och juice i den primära fermentorn. Du vill bryta huden på alla bär för att få saften ur bär.
   

2. Tillsätt 1 liter vatten till fermentorn, tillsammans med 1 pund av russin, 3 pounds av strösocker, 1 tsk jäst näringsämnen, ¼ tsk pektinsyra enzym, 1 ¼ tsk av syra blandning och 1 krossad campden tablett. Rör om blandningen väl. Låt det sitta i fermentorn under natten.
   

3. Tillsätt 1 paket vinjäst till fermentorn och locket. Låt fastställts för fem dagar, under omrörning minst en gång varje dag.
   

4. Filtrera blandningen genom en nylon ansträngande plastpåsen och placera den ansträngda juice tillbaka till den sekundära fermentorn. Kläm påsen väl att få varje bit av saften ur det som du och kan kasta påsen och massa efter saften avlägsnas. Placera luftslussen på fermentorn.
   

5. Sifon blandningen (eller rack vin) i 3 veckor och tillbaka blandningen till den sekundära fermentorn. Lägg inte till mer socker om du vill att vinet vara ett torrt vin.
   

6. Lägg till ½ kopp strösocker till 1 kopp vin och lös om du vill att vin att vara ett sött vin. Häll bägare vin och socker tillbaka till den sekundära fermentorn. Upprepa detta var sjätte vecka tills bildning inte startar när du lägger sockret.
   

7. Rack vinet igen i 3 månader och sedan ställ för 1 år en gång var 3 månader. Omdömen
   

8. Sifon vinet i god kvalitet, rena flaskor. Cork flaskorna och lagra i mörker för ungefär ett och ett halvt år innan du dricker.