En översyn som publicerades 2006 i & quot;. Tidning American Academy of sjuksköterskor & quot; - Baserat på 40 års vetenskaplig litteratur i ämnet av MSG och migrän - fann inga entydiga bevis som stöder att MSG är en direkt utlösande faktor för dessa huvudvärk
högre blodtryck Omdömen <. li>

Natrium är allmänt känt bland forskare och vårdgivare att öka blodtrycket direkt. Forskare i en studie som publiceras i 2011 i & quot; Journal of Hypertension & quot; hittade MSG - en exponeringskälla av natrium - att vara en oberoende orsak till förhöjt blodtryck i kinesiska folket, särskilt kvinnor och de som redan tar mediciner mot högt blodtryck. Enligt American Heart Association, om ditt blodtryck blir mycket hög, kan det orsaka en huvudvärk. Även om det är troligt att MSG kan öka blodtrycket och bidra till en huvudvärk, mer forskning för att bevisa detta är motiverat.
Andnöd och astmaexacerbation Omdömen

De forskare 2006 studie publicerad i & quot; Journal of American Academy of sjuksköterskor & quot; också granskat MSG som en möjlig trigger för astma men fick inga enhetliga uppgifter. Senare, under 2009, har en översyn offentliggjordes i & quot; Clinical and Experimental Allergy & quot; om förhållandet mellan MSG och en rad symptom, bland annat andnöd, astmaexacerbation och rinit - inflammation i näsborrarna. Forskarna drog slutsatsen att det inte fanns någon tydlig och konsekvent bevis för att MSG orsakar dessa symptom från luftvägarna.
Effekter av för mycket MSG Omdömen

Att äta för mycket MSG kan orsaka mild kortsiktiga problem. Under 1990-talet, frågade FDA en oberoende vetenskaplig grupp, Federation of American Societies för experimentell biologi, för att testa säkerheten av MSG efter några människor rapporterade negativa effekter. Den FASEB fann att efter vissa individer förtärde 3 eller fler gram MSG utan mat, upplevde de symtom som inkluderade dåsighet, rodnad, domningar, stickningar, hjärtklappning och huvudvärk. FDA beskriver symptomen som generellt milda, kortvariga och övergående, och noterar att livsmedel med tillsats av MSG typiskt innehåller mindre än 1/2 gram per portion.
Vad du kan göra Omdömen

För MSG känslighet, rekommenderar University of Michigan Health System att få ytterligare vitamin B-6 dagligen för att behandla MSG till ofarliga biprodukter och undvika Accent och Aji-No-Moto kryddor i livsmedel. Om du är orolig för att du kan vara känsliga för MSG, tala med din läkare innan du lägger extra vitamin B-6 till din diet. Du kanske också vill be din läkare vad du kan göra annat än att bara läsa etiketter och frågar restaurangpersonal om maten innehåller MSG för att undvika det.