Hur man gör kyckling Korma (6 steg)

Korma är en maträtt med ursprung i Sydostasien. Det anses vara en typ av curry. Det finns både vegetariskt och kött versioner av korma. Den har sina rötter i Mughlai köket dagens Indien. Här är en smakrik recept för chicken korma. Omdömen vad du behöver Omdömen 1/3 kopp cashewnötter halvor Omdömen 1/4 kopp kokande vatten Omdömen 4 vitlöksklyftor, skalade Omdömen 1 (1 /2 tum) bit färsk ingefära, skalad och hackad
3 msk vegetabilisk olja Omdömen 2 lagerblad, smulad Omdömen 1 stor lök, hackad Omdömen 1 tsk mald koriander Omdömen 1 tsk garam masala

1 tsk malen spiskummin Omdömen 1 tsk mald gurkmeja Omdömen 1 1/4 tsk chilipulver Omdömen 3 skinn, benfria kycklingbröst halvor - tärnad Omdömen 1/4 kopp tomatsås Omdömen 1 kopp hönsbuljong Omdömen 1/2 dl vispgrädde Omdömen 1/2 kopp vanlig yoghurt Omdömen 1 tsk majsstärkelse, blandad med lika delar vatten
Instruktioner

1. Placera cashewnötter i en liten skål och häll kokande vatten över nötter. Ställ åt sidan i 15 till 20 minuter, så att cashewnötter kan mjukna.
   

2. Hacka upp vitlök och ingefära och sedan puré tills slät.
   

3. Värme olja i en djup tallrik panna på medelvärme. Koka lagerblad i het olja under 25 sekunder. Rör i lök, och låt sjuda tills den är mjuk; detta kommer att ta ungefär fem minuter. Blanda i vitlök /ingefära mos, och lägg till det ditt koriander, garam masala, spiskummin, gurkmeja och chilipulver. Vik in kyckling, och koka i ca 5 minuter. Häll i tomatsås och hönsbuljong.
   

4. Cover, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter under omrörning.
   

5. Placera dina cashewnötter i vattnet, liksom din grädde och yoghurt, i en matberedare. Process, tills slätt. Blanda cashew blandningen i kycklingen och lök.
   

6. Sjud i 15 minuter under omrörning. Rör i majsstärkelse blandningen och fortsätt tillagningen i 1 till 2 minuter.